Слоеные улитки

Начинку можно выбрать вообще любую) У меня это копченая колбаска и сыр.

Слоеное тесто раскатывается в прямоугольник, нарезается вдоль на полоски примерно 4 см, в серединку полосочки выкладывается начинка по всей длине, защипывается, чтобы получилась колбаска. Дальше эта колбаска сворачивается улиткой швом вовнутрь. Выкладывается на противень, смазывается желтком и выпекается до готовности.